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元ゴミ屋の事務員から一般企業の受付へなった私のお話。おすすめの物や情報やレシピ、グルメ、たくさん皆さんに伝えていけたらと。

安いお肉を調理

 安い赤身肉をゲット。

休日朝から掃除して

綺麗になって気持ちよくて、

お昼寝して気づけば16:00

 

夜ご飯買い出し行かなきゃ〜〜と。

繰り出して行って

 

赤身肉を見つけた^^

 

最近食べ過ぎだし、自分のご褒美に赤身肉にしよ!って

事でスーパーで赤身肉を購入。

 

美味しく赤身肉を食べるには

早速調理に取り掛かろうとおもったけど

普通にフライパンで焼くのは少し

もったいないと思い、魚焼くフライパンで焼いて見ました。

 

 

 これ。

 

熱々にした、グリルパンに少しだけオリーブオイルとトリュフバターを引いて

お肉をのせて両面軽く焼いて

1分ほど蓋を閉めて

完成。

 

調味料にこだわる

調味料は、塩、黒胡椒、トリュフバター

トリュフバターは万能です。

パスタにも使えるし、トーストに塗っても美味しいし

鶏肉をオーブンで焼いて上にのせても香りがでて美味しい。

 

 

 

 

付け合わせも大事

レモンが冷蔵庫にあったので

見栄えがいいように飾りました。笑

やはり料理は見た目も大切だな〜と思います。

今回は冷蔵庫にあるもので作ったので

付け合わせが少ないですが、焼き野菜とか次回は置いてみよう〜*

 

完成はこんな感じ。

 

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ごちそうさまでした。✴︎